胶东在线12月2日讯(通讯员 刘宝慧 韩玉斌) 为切实加强学校食堂食品安全监管，有效预防校园食品安全事故发生，保障广大师生饮食安全，按照《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》，日前，烟台市蓬莱区市场监管局对全区部分学校食堂开展飞行检查。

　　据介绍，此次检查采用不发通知、不打招呼、不听报告、直奔现场的方式，随机抽查了区域16家学校食堂，重点检查许可情况、食品安全管理、健康管理、落实索证索票落、清洗消毒、加工制作、食品添加剂使用、环境卫生、月度自查、应急体系、“互联网+明厨亮灶”及疫情常态化防控措施落实等情况。

　　据了解，检查中发现部分学校食堂存在食品留样不规范、留样样品数量不足；色标管理落实不到位；散装食品储藏不规范；月度自查流入形式等问题。检查结果及时通报到各辖区市场监督管理所，由各辖区所对存在问题的学校督促整改，确保整改工作落实到位。