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理论学习
酸辣粉的历史与文化背景
酸辣粉的特点与营养价值
食材选择与处理
粉条的选择与处理技巧
辅料（如豆芽、豆腐皮、青菜等）的选择与处理方法
调料的配比与使用技巧（如醋、辣椒油、花椒等）
制作流程
粉条的泡发与煮制
辅料的准备与烹饪
酸辣汤底的熬制与调味
酸辣粉的装盘与装饰
实操演练
学员分组进行实操练习
教师现场指导与点评
学员作品展示与品鉴
创新与拓展
酸辣粉的创新口味开发与实践
酸辣粉的营销与推广策略
食博士小吃培训
含光路261鹏豪苑
陕西食博士小吃培训
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