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麻辣羊蹄是一道具有浓郁地方特色的美食，尤其在川渝地区广受欢迎。它选用羊蹄为主料，搭配花椒、干辣椒等香料，经过精心烹饪而成。羊蹄肉质鲜嫩、富含胶原蛋白，搭配麻辣香料后，口感独特，既有羊蹄的醇厚肉香，又有麻辣的刺激，令人回味无穷。这道菜不仅味道鲜美，而且具有一定的滋补功效，适合在寒冷季节食用。本课程将深入剖析麻辣羊蹄的制作要点，从选材到烹饪技巧，全方位传授正宗的麻辣羊蹄制作方法，让学员能够亲手制作出美味、地道的麻辣羊蹄，提升烹饪技艺，丰富餐桌选择。
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