“今年计划嫁接50亩，这个品种脆、香、甜，口感非常好，而且成花容易，结果早，管理也比较简单。”烟台山农果业专业合作社负责人吕曰刚目光坚定，“虽然三年内没有收益，但是三年后收益会成倍增加。”烟台山农果业专业合作社200亩现代矮砧苹果基地位于龙泉镇小苇子村，建于2019年，品种80%为红富士，已经不适应现代苹果市场多元化需求。经多方考察，2023年由牟平区果树技术推广中心联系优质新品种接穗提供给合作社调整基地品种结构。

　　据2022年底统计，牟平区苹果总面积为15.8万亩，其中红富士苹果为14.5万亩，占苹果总面积的91.7%。红富士苹果“一家独大”的局面难以满足市场多样化需求。

　　《关于深入推进烟台苹果产业高质量发展的意见(2023—2025)》指出，调整优化品种结构，促进品种品系差异化发展，构建“早中晚、红黄绿、甜香脆、名特优”多元发展品种格局，破解同质化问题。如何降低红富士苹果的栽培面积，调优牟平区苹果品种结构，是摆在面前的一项重要课题。

　　自烟台苹果产业高质量发展工作开展以来，牟平区果树技术推广中心非常重视苹果品种结构调整工作。通过网络咨询、实地考察、引种试栽等形式，筛选了多个苹果新优品种，推荐给农业企业、合作社、家庭农场和种植大户等，并跟踪指导种植技术和嫁接改造技术。截至目前，全区共发展王林、维纳斯黄金、爱妃、土岐、瑞香红等非富士类新品种近5000亩，进一步优化了苹果品种结构。

　　下一步，牟平区果树技术推广中心将持续加大市场认可度高的新品种的宣传引种工作力度，指导广大种植户加强栽培管理，生产出更多品种、更优品质的果品提供给消费者，为全市苹果产业高质量发展贡献牟平力量。（通讯员 李存涛 林红妍）