胶东在线8月14日讯(通讯员 董士杰) 芝罘区开展冷链食品疫情防控检查，成立摸排建档工作领导小组，实行日调度、日汇报，建立冷链食品追溯制度，守护公众健康安全

　　完善工作机制

　　根据省指挥部《关于加强冷链食品新冠疫情防控工作的通知》《关于对冷链食品摸排建档的紧急通知》等文件要求，区市场监管局精心组织、周密部署，成立了区市场监管局核酸检测应检尽检人员摸排建档工作领导小组，下设6个工作专班，明确职责、卡实责任。

　　召开全局科所长工作会议，下发《关于加强冷链食品摸排建档工作的通知》，由局业务科室牵头，联合各辖区监管所，对全区冷链食品相关行业开展摸排、建档工作。

　　严格落实“日报表”“日检测”制度，由各所将每日摸排情况上报业务科室，科室汇总整理后通报区卫生健康局。

　　加大工作力度

　　由主要领导牵头，每周五召开工作调度会议，各工作专班、相关科所分别汇报每周工作进度。

　　截至目前，已摸排含有冷链环节的生产企业38家，小作坊2家，从事冷冻冷藏食品相关工作人员应检人数1701人。摸排餐饮单位182家(单位食堂14家、餐饮店168家)，从事冷冻冷藏食品相关工作人员应检人数907人(其中骑手568人)。摸排食品流通相关场所共68家(农批市场4家、农贸市场9家、第三方冷库3家、大中型商超52家)，从业人员330人。

　　合计应检人员2938人，目前已完成检测2938人。

　　加强宣传指导

　　组织冷链食品相关行业负责人召开了“餐饮服务冷链食品防疫措施培训会”“全省冷链食品生产经营单位落实疫情防控主体责任视频会议”等培训。

　　发放《冷链食品疫情防控明白纸》200余份，引导企业做好疫情防控人员管理和环境卫生管理，落实“提前报备、落实进货查验义务、建立食品安全追溯体系、环境卫生防护”等制度，严格落实企业主体责任。

　　下步，芝罘区将继续加大冷链食品摸排力度，力保居民“舌尖上的安全”。

　　落实信息报送流程和工作落实流程，实行日调度、日汇报工作，建立完善督导问责机制，推动工作进度。

　　在此基础上，落实冷链物流环节防控、加工环节防控、市场流通环节追溯等措施，督促企业落实进货查验和索证索票制度，建立冷链食品追溯制度，持续督促食品生产经营者做好卫生消杀和健康管理，加强人员防护，依法运用日常检查、行政处罚等手段，形成疫情防控高压态势。

　　加强对冷链食品各环节的疫情防控技术指导，指导各单位制定疫情防控规范和管理规范，引导公众正确选择健康安全的进口食品，防止造成不必要的恐慌，营造良好氛围。