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学员将学习如何挑选鲜嫩多汁的鸡肉,掌握腌制配方,让鸡肉入味且富有弹性。现场实操中,老师会详细演示大火爆炒的技巧,如何在短时间内锁住鸡肉的鲜嫩,同时炒出浓郁的酱香和独特的风味。课程还涵盖炒鸡的配菜搭配、酱料调配以及装盘技巧,确保学员能够制作出色香味俱佳的特色炒鸡。
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