一、培训说明
本课程为青岛泉林职业技能培训学校中式面点师专业中的一门体验课，通过三种面食的系统学习使学生对于中式面点产生基础性的了解，提升对中式面点的学习兴趣。
二、培训目标
1.掌握三种面点的简单制作技巧；
2.初步了解中国传统中式面点的制作工艺。
三、培训提纲
家常发面面食制作、冷水面面食制作、馅料调制。
四、培训课程
贝壳包 / 冠顶饺 / 水煎包的制作
青岛泉林职业技能培训学校
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