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铁板鲫鱼、铁板牛蛙、铁板蒜蓉开边虾、铁板鸡翅、铁板鳕鱼、铁板茄子、
铁板金针菇、铁板青椒、铁板干豆腐、铁板鸡蛋
（鲜花椒味、蒜香、孜然、麻辣）
实际操作内容：
1、食材的预处理
2、各种口味的制作
3、小料的调制
4、温度的控制和操作
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