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川味面食培训内容：
1、川味面食原材料(香料)的识别及作用
2、面条的煮制技巧和注意事项
3、碗底的调制技术
4、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项
5、成品面条的搭配技术
6、香辣红油的制作方法和保存方法
7、各种面臊的制作方法和保存方法
蜀妈教育
总府路23号夫妻肺片总店
成都蜀妈餐饮培训
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