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面食技能训练内容：
1、香辣红油的制造、五香油的制造、特辣红油的制造。
2、高汤的熬制和循环。3、宜宾燃面的制造
4、豌杂面的制造。5、红汤杂酱面的制造
6、素椒杂酱面的制造7、干拌杂酱面的制造
8、红烧牛肉面的制造9、红烧排骨面的制造10、红烧肥肠面的制造
11、肥肠粉的制造12、酸辣粉的制造13、酸辣米线的制造
14、西红柿煎蛋面的制造15、泡椒鸡杂面的制造
蜀妈教育
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成都蜀妈餐饮培训
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