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台湾牛肉面汇集了大江南北、各式风味，形成不同派系。2012年，公司创使人张宏生遍访台湾各流派大师，大胆融合创新，在各路友人的帮助及自身的努力下，历时三年时间反复试验改进，开发出了风格独树一帜，自成一派的台湾风味牛肉面，并命名为"宏爷"。宏爷牛肉面提倡养生牛肉面理念，其香料包以28味上乘中药草组合而成，味道鲜美，健脾开胃，保健滋补，均衡营养，同时不添加任何色素及食品添加剂，牛骨熬制高汤，上色用糖，是纯天然的健康美食。
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