冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。 炒冰淇淋是用调配好的冰淇淋粉在制冰机上炒制，炒成冰激凌卷。
【炒冰淇淋的特色】
炒冰淇淋可以添加各种配料，将配料与冰淇淋的美味完美结合，炒制后的冰淇淋别具风味，刚炒出时特别冰爽，过十几分钟即化为软冰淇淋，其口感更加细腻顺滑。再约办个销售后即融化为冰水，有奶昔一样的口感。
【炒冰淇淋的市场前景】
炒冰淇淋具有广阔的市场前景，炒冰淇淋作为一种新兴小吃，开店摆摊的人还比较少，市场还未被瓜分，切炒冰淇淋因为较高的颜值、冰爽的口感、百变的造型、多样的口味深受年轻人的喜欢。在 附近有很高的人气。
【创飞的核心优势】
1、创飞餐饮培训 是西南地区 的餐饮培训基地，1400多个平方；
2、拥有专业培训师傅，专业的技术团队；让你可以在这学到正宗专业的餐饮技术；
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昆明创飞小吃实训基地
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