烤牛蛙是较近几年非常火爆的街边特色小吃。采用牛蛙制作而成，低脂肪，低糖，还含有不少微量元素，是一种含有很高营养价值的特色小吃。
曾食坊是长沙非常具有实力技术的特色美食及研发培训基地。曾食坊办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信教学，口碑好。辅助开店创业，在曾食坊学技能，一技在手，开店就业不愁。
培训内容
烤牛蛙：招牌烤牛蛙 .香辣烤牛蛙 .麻辣烤牛蛙 .奥尔良烤牛蛙 .蒜香烤牛蛙 .孜然烤牛蛙 .十三香牛蛙 .蛙腿串烤 .烤牛蛙腿 .BT辣烤牛蛙等辣卤牛蛙：香辣卤牛蛙 .麻辣卤牛蛙 .酱香卤牛蛙 .五香牛蛙 .BT辣烤牛蛙等培训课程
1.讲述牛蛙的食用方法及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料的配制及方法。
4.烤牛蛙的火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
长沙曾氏食为天小吃培训
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