教学目标
通过教学培训使学生熟悉和掌握西点师专业基础知识与专业技能，了解相关原料知识，并能灵活运用。
完成学业后可进入各星级酒店饼房或知名西点连锁店工作，具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。
课程信息
学制：1个月
上课时间：
9：30-12：00
13：30-17：00
授课模式：
老师亲自授课
学员全程实操
学费包含：
配方、食材、培训、服装费、工具、终生学习系统
课程内容
01 生日蛋糕全科
从奶油区分选择到抹胚，花边，花卉到各种卡通，鲜花，水果，场景，欧式，淋面，插件，创意等全套生日蛋糕技术，0基础人群，经过系统培训学习，也能做的一手惊艳的蛋糕！
02 国潮点心局网红班
包含国潮点心局设备讲解、工具用具介绍、原材料品牌介绍，产品配方讲解、实操示范、学员实操、1v1指导、产品考核，国潮点心局产品延伸、产品制作成本、产品定价、包装、储存、课后练习总结
03 法式慕斯西点全科
西点慕斯设备工具模具，原材料的准备工作、夹心和胚体的制作准备、半成品组合装模、及冷冻储存方法;镜面的制作和光泽度掌控方法、喷砂的质感塑造和操作手法的产品，各种造型款式，实操制作练习。
广州刘清蛋糕西点烘焙培训学校
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