药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食药膳制作技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它是中国传统的医学知识与药膳制作经验相结合的产物它“寓医与食”，即将药物作为食材，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰。因此，药膳既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，有在享受中，使其身体得到滋补，疾病得到治疗。
招生对象：
各类养生机构、康复中心、保健中心、健康管理机构、有志于从事药膳养生事业等中医相关从业人员
学校优势：
主讲老师具有多年中医药膳制作经验，对中医药膳有深入的学习和研究。
培训内容：
中医诊断、中医基础、常用中药药理、药膳制作方法、健康档案建设
授课方式：
1、周末班：学制3个月，每月集中2天授课（周六、周日）。
2、脱产班：学制45天，每周全天授课（周一至周六）。
证书颁发
1、修完全部课程，由湖北健康职业培训学校颁发《药膳制作结业证书》
湖北健康职业培训学校
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