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冰糖葫芦是中国北方地区传统的冬季小吃，以其晶莹剔透的糖衣和酸甜可口的口感深受人们喜爱。它通常以山楂、山药、橘子等水果为原料，经过精心挑选、清洗、去核、串制等步骤，再裹上一层熬制好的冰糖浆，冷却后糖衣凝固，形成独特的风味。冰糖葫芦不仅味道鲜美，而且具有一定的药用价值，如山楂具有消食化积、活血化瘀的功效。本课程将深入剖析冰糖葫芦的制作要点，从选材到制作技巧，全方位传授正宗的冰糖葫芦制作方法，让学员能够亲手制作出美味、健康的冰糖葫芦，提升传统小吃制作技艺，丰富节日或日常的美食选择。
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