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肥肠鱼是一道融合了川渝地区独特风味的美食，将鲜嫩的鱼肉与香醇的肥肠巧妙结合，搭配特制的酱料和香料，烹饪出既有鱼肉鲜美、肥肠醇厚，又有麻辣鲜香、口感丰富的特色菜肴。这道菜不仅味道独特，营养丰富，还蕴含着川渝地区的饮食文化和烹饪智慧。本课程将深入剖析肥肠鱼的制作要点，从选材到烹饪技巧，全方位传授正宗的肥肠鱼制作方法，让学员能够亲手制作出地道、美味的肥肠鱼，感受川渝美食的独特魅力。
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