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翘脚牛肉是四川省乐山市的特色传统名菜，以其独特的烹饪方式和鲜香麻辣的口感而闻名。这道菜选用新鲜的牛肉，搭配特制的香料和辣椒，经过精心炖煮而成，肉质鲜嫩、汤汁浓郁、味道醇厚，蕴含着四川独特的地域文化和传统烹饪技艺。翘脚牛肉不仅是一道美食，更是一种文化的传承。本课程将深入剖析翘脚牛肉的制作要点，从选材到烹饪技巧，全方位传授正宗的翘脚牛肉制作方法，让学员能够亲手制作出地道、美味的翘脚牛肉，感受四川美食的魅力。
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