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玉米发糕是一种以玉米面为主要原料的传统面点，它口感松软、香甜可口，具有浓郁的玉米香味，营养丰富，富含膳食纤维、维生素和矿物质，是老少皆宜的健康食品。玉米发糕的制作工艺独特，融合了发酵和蒸制的技巧，使其口感更加松软，易于消化吸收。本课程将深入剖析玉米发糕的制作要点，从选材到制作技巧，全方位传授正宗的玉米发糕制作方法，让学员能够亲手制作出美味、健康的玉米发糕，提升烹饪技艺，满足家人或顾客的口味需求。
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