课程背景与意义：
手撕饼是一种简单易做、口感酥脆的面点，因其独特的手撕食用方式而得名。它不仅适合作为早餐或点心，还能搭配各种菜肴作为主食。掌握手撕饼的制作技艺，可以让学员在家中轻松制作出美味的面点，丰富家庭餐桌，同时也能培养学员的烹饪技能和创新思维，为日后可能的创业之路打下基础。
课程目标：
通过本课程的学习，学员将能够熟练掌握手撕饼的制作流程，包括面团的调制、擀制、卷制、烙制等关键步骤，制作出层次分明、酥脆可口的手撕饼。同时，学员还将学习到如何根据个人口味调整配料和制作方法，创造出不同风味的手撕饼，提升烹饪水平和创新能力。
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