课程背景与意义：
公婆饼是一种具有地方特色的传统面点，起源于中国南方地区，以其独特的制作工艺和口感深受人们喜爱。它不仅是一种美食，更是承载着地方文化和历史的载体。学习制作公婆饼，有助于传承和弘扬这一传统美食文化，让更多的年轻人了解和喜爱这一具有地域特色的面点。同时，掌握公婆饼的制作方法，可以在家庭聚会或节日庆典中为家人制作出美味的点心，增进家庭成员之间的感情，丰富家庭生活。此外，公婆饼的制作过程也锻炼了人们的动手能力和创造力，提升了烹饪技能，为日常生活增添了乐趣.
课程目标：
掌握制作技巧：使学员能够熟练掌握公婆饼的制作技巧，包括面团调制、馅料准备、成型和烘烤等关键步骤，确保能够独立制作出外酥里嫩、馅料丰富的公婆饼.
了解文化背景：让学员了解公婆饼的文化背景和历史渊源，感受地方传统美食的独特魅力，增强对中华饮食文化的认同感和自豪感.
提升烹饪水平：通过学习公婆饼的制作，提高学员的烹饪水平，培养其对食材特性的了解和运用能力，使其在日常生活中能够更加灵活地处理各种食材，制作出更多美味的点心.
培养创新思维：鼓励学员在传统制作方法的基础上，尝试创新和改良，如调整馅料配方、改变造型等，制作出具有个性化特色的公婆饼，提升创新思维和实践能力.
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