吊炉烤鸭培训课程主要包含以下内容：
设备介绍：介绍吊炉的结构、工作原理及使用注意事项，确保学员能够安全、有效地操作。
原料选择：指导学员如何挑选优质的鸭子，确保烤制出的烤鸭口感鲜美。
原料处理：教授鸭子的清洗、切配技巧，以及如何用特制的腌料腌制鸭子，提升口感和风味。
烤制技巧：详细讲解如何根据火候、温度和时间控制，将鸭子烤至外皮酥脆、肉质鲜嫩。
经营与管理：提供关于烤鸭店的经营策略、卫生标准等方面的实用知识。
通过吊炉烤鸭培训课程，学员将掌握吊炉烤鸭的核心技术和经营管理的要领，为成功经营烤鸭店打下坚实的基础。
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