冰汤圆培训内容:
1.了解汤圆的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
2.汤圆各种食材的分类，处理方法和技巧。
3. 汤圆大米磨浆的方法和技巧。
4. 汤圆米浆粉揉制的方法和技巧。
5. 汤圆制作成型的方法和技巧。
6. 汤圆烹煮的方法和技巧，烹煮时间以及火候的掌控。
7. 汤圆整体的制作方法和流程。
8. 汤圆开店的店铺选址。
9. 汤圆店铺装修，店铺试运营策略，店铺管理技巧，店铺运营等经验分享。
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