中国的绘画称为“中国画”，简称“国画”。 中国画在古代无确定名称，一般称之为丹青。主要指的是画在绢、宣纸、帛上并加以装裱的卷轴画。国画是汉族的传统绘画形式，是用毛笔蘸水、墨、彩作画于绢或纸上。中国画在内容和艺术创作上，体现了古人对自然、社会及与之相关联的政治、哲学、宗教、道德、文艺等方面的认识。
中国画主要分为人物、花鸟、山水这几大类。表面上，中国画是以题材分为这几类，其实是用艺术表现一种观念和思想。所谓“画分三科”，即概括了宇宙和人生的三个方面：人物画所表现的是人类社会，人与人的关系;山水画所表现的是人与自然的关系，将人与自然融为一体;花鸟画则是表现大自然的各种生命，与人和谐相处。中国画之所以分为人物、花鸟、山水这几大类，其实是由艺术升华的哲学思考，三者之合构成了宇宙的整体，相得益彰，是艺术之为艺术的真谛所在。
中国画强调“外师造化，中得心源”，要求“意存笔先，画尽意在”，强调融化物我，创制意境，达到以形写神，形神兼备，气韵生动。由于书画同源，以及两者在达意抒情上都和骨法用笔、线条运行有着紧密的联结，因此绘画同书法、篆刻相互影响，形成了显著的艺术特征。作画之工具材料为我国特制的笔、墨、纸、砚和绢素。近现代的中国画在继承传统和吸收外来技法上，有所突破和发展。
新鸿书院课程内容：
1.学习中国画历史和作画所需各种材料和工具；
2.掌握基本运笔、用墨、用水的方法，初步学习简单的蔬菜、瓜果、动物等生活常见物品画法；
3.初步学习小写意花鸟画掌握常见花卉的画法；
4.能够较熟练掌握花卉画法，会画几种常见的鸟类，能够欣赏花鸟画作品；
5.能够自己构图进行简单的创作，基本掌握简单的小写意花鸟画画法；
6.大师作品临摹和技巧讲解；
7.专业讲师点评绘画作品和学员绘画比赛。
新鸿书院课程优势：
1.传承国粹—接触和认识中国传统文化，对学员的身心和修养都有很大好处且终身受益。
2.陶冶情操—国画讲究的是意境，讲究内涵，讲究真，善，美的表现。培养气质，陶冶情操。
3.宁静致远—国画学习需要耐心，可以让学员从喧嚣的城市生活中把心静下来。同时锻炼孩子的判断能力。培养孩子“胆大细心、求真求实”的思维能力和心理素质。
4.创新精神—国画的学习，有利于少儿充分发展个性、培养想象力和创造力，尤其是绘画过程中会出现一些想象不到的奇特效果。
新鸿书院教学目标：
1.文化传承—花鸟、山水、人物画的画法学习，较熟练掌握基本运笔、用墨、用水、用色和创作方法，为以后进一步学习打下坚实基础；
2.能力提升—学习国画不断提高形象思维能力，如观察力、审美力、想象力、创造力等；
3.陶冶情操—佳作欣赏和艺术创作，不断开阔视野，提升人文素养，陶冶审美情操；
4.考级考证—根据中国国画协会考纲要求，分阶段帮助学员取得相应的国画考级证书。
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