【课程简介】
凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区，是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等?？谖队新槔保崽?，香辣等各种口味。
江阴味香源小吃培训中心 凉皮
铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本，已经有40年的悠久历史，目前市场比较火。
江阴味香源小吃培训中心 铁板鱿鱼
【学习安排】
凉皮套餐：
凉皮，凉面，油炸串串，关东煮，炒粉，炒面，炒饭，炒年糕
铁板鱿鱼套餐：
铁板鱿鱼，铁板豆腐，烤面筋，鸡蛋灌饼，肉夹馍
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