【课程简介】
中西式面点师培训班课程主要是学习对蛋糕面食的制作，基本功，裱花技术，翻糖技术，甜品饼干等的制做。
【学习内容】
培养学员运用中国传统或西式的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成风味的面食或点心。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤中，课程还培养学员有效掌握烘焙的基础知识与常用的烘焙技术。课程学习还包括熟悉原材料的产地，种类，特点，计划面点食品的成本，检查库存情况等等。
【培训对象】
1、从事烹饪行业的相关工作人员
2、提升自身烹饪技术的务实人群
3、想掌握一门职业技术或专业的人群
4、热爱餐饮、热爱美食的业余爱好人群
【课程优势】
课程内容通俗易懂- 20%理论+80%实操,深入浅出，通俗易懂, 0基础也能学得会。情景教学-还原工作场景,小班互动实操,综合提升实战能力。
鲁公网安备37061302000010号
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