学火锅技术您更看重什么?
味道：味道必须要好，有特色才有生意
师傅：资历要深，行业经验必须丰富
配方：必须是纯中药香料，要绿色健康的
技术：教技术教配方，无瓶颈传授技术的
学校：正规的培训机构，老牌培训学校好
新派火锅和传统火锅的区别：
市场上90%火锅技术的三大毛病
一：反复使用老油，不卫生也不健康。
二：使用各种色素香精香精，严重影响顾客健康。
三：炒制火锅底料时间长，甚至需要炒料机。
四川正川厨艺新派火锅技术培训的优势
一、国家名厨张老师执教，近40年的火锅行业经验
二、味道媲美知名火锅，免费提供品尝
三、教技术配方，签订正规培训合同
四、自主研发火锅技术，纯中药香料炒制
四川正川厨艺新派火锅教学过程简述
一、预约免费品尝试吃，满意后再报名
二、大厨手把手教，把控教学细节
三、学员自主操练，师傅旁边指导，直到满意
四、实体店面见习，把所学应用于实践
成都正川餐饮培训
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