馋嘴麻辣卤鹅项目介绍
馋嘴卤鹅是正川厨艺经历近10年时间改良出来的新的卤味技术，由国家名厨张世禄老师研发，为2021年正川厨艺重点推荐项目，比现捞卤菜更拥有远大的市场。一经面世就获得了广告学员的认可和青睐。免费提供品尝试吃，味道好，您觉得有市场您在学习。
教学方式：
实体店式培训、一对一教学
培训优势：
学正宗现捞卤菜技术，节约加盟费用。教全部技术和配方、包吃包住包材料
培训时间：
不限时间，学会为止，正常5-7天学会
馋嘴麻辣卤鹅项目特点
1、纯中药香料组方，不添加任何色素香精
2、卤鹅制作简单，销售方便，1-2人即可经营
3、新兴市场项目，市场空白，前景广阔
馋嘴麻辣卤鹅培训课程简介
1、卤料的认识与应用，了解卤料的用途与性质；
2、吊制卤菜的鲜汤与用途；
3、卤菜色泽的制作；卤汤的调制；
4、各种卤菜原材料的选购要求与加工、卤制；
5、卤菜调味料的制作；
6、卤菜的保色与卤水的保存方法；
7、卤制菜品：卤鸭、卤鹅、卤核桃肉、心、舌、肚、猪耳、鸡翅、鸡爪、豆干、豆皮等，另有白砍鸡，白砍兔等。
8、馋嘴卤鹅培训班一对一教程，直到您学会为止！
成都正川餐饮培训
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