培训时间：详情电话联系，一般3-7天可学会。
麻辣小龙虾要学习内容：
1、麻辣小龙虾的发展史及基础知识;
2、鲜虾的精选与清理过程;
3、麻辣小龙虾的辅料调制与制成、卤水的制作;
4、现场实际操作步骤与注意事项;
5、炒制酱料技术;
6、高汤熬制技巧;
7、炒制小龙虾的注意事项。
麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。
麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
成都蜀味缘餐饮培训
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