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小贴士
1、先要处理蛤蜊的泥沙，要不会影响口感。2、白蛤蜊比花蛤要大，因此肉也更肥厚些。3、姜丝分两次入锅是为了更好的去腥。
培训流程：
1.专业老师理论讲解,并进行现场演示
2.学员自行记录，提问
3.在老师的指导下,学员进行亲自实践
4.独立操作，温习整个过程
5.针对学员不理解的环节，再次进行讲解
6.继续练习，指导学会为止
培训时间：一般2-3天，根据个人情况，不限时间，学会为止
金牛校区
蜀汉路78号
成都蜀味缘餐饮培训
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