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开班日期：滚动开班
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1、蛙、鱼的选购要点；
2、蛙、鱼的宰杀、清洗、初步处理；
3、蛙、鱼的预处理、腌制、去味；
4、不同味型底料的炒制、调配；
5、蛙和鱼头的烹制特点及流程。
课程亮点：
小班制学习
模块化授课
手把手教学
点对点辅导
一对一点评
阶段达标考核
课程内容：
美蛙鱼头的系统学习。
金牛校区
蜀汉路78号
成都蜀味缘餐饮培训
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