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教学模式：
1、学习小吃的制作过程，核心配方
2、老师全流程的师范教学及讲解
3、提供新鲜的食材给学员学习，练习
碳锅鸡培训内容：
1.原材料的选择和辨认，原料和配料的选取，初加工与保存。
2.原材料的处理加工方法，主料还有配料的制作流程。
3.底料的熬制方法、火候的掌握等。
4.成品的制作还有保存方法。
5.开店指导流程，包括店铺地址选择还有装修。
碳锅鸡系列产品用料讲究，用十几种香料煨制而成，辣而不烈香而不腻，肉质鲜嫩，顾客回头率高。
金牛校区
蜀汉路78号
成都蜀味缘餐饮培训
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