1.正宗火锅
一方水土，一方风味，火锅，传承已久，男女老少、无论冬夏，均可入食。谈及火锅，那诱人浓郁的香气仿佛就萦绕在身边，人们爱火锅，不仅因为它那热气腾腾香气四溢的锅底与丰富菜品碰撞出的灵魂美味，更是因为一家老小、男女老幼、知己好友围坐一起欢声笑语不断，你一筷我一筷，浓浓的人情味让火锅更美味！
2.中国人的火锅"情结"
中国的火锅花色纷呈，百锅千味，食而不腻，味美无穷。知名的如广东的“打边炉”，色香味俱全的名肴
主要学习传统、风味特色火锅的老油、底料、兑锅制作
课程亮点：
小班教学
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成都蜀味缘餐饮培训
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