1、详细讲解水饺技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等
2、进行一对一的实战示范讲解及操作
3、在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的原材料选择、采购、成本及预算等
4、引导学员熟练操作水饺制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价
课程亮点 ：
小班制学习
模块化授课
手把手教学
点对点辅导
一对一点评
阶段达标考核
课程内容：
水饺的系统学习
水饺的选料、清洗的初步加工
水饺等主料及辅料的全部制作
水饺的成品制作技术（三鲜牛肉、素三鲜、马蒂肉、莲藕猪肉、竹笋肉、白菜肉、芹菜肉、香菇肉、韭菜肉、荠菜肉、虾仁肉、玉米肉等系列),一直到学员学会自主开店
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