冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系。冷锅串串出现在二十世纪80年代中期的成都，成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”，所以属于火锅的一种，但略有不同。油炸串串香作为餐饮行业的潜力项目，因其美味，形式多样化而备受食客的喜爱，市场前景和发展空间都是很乐观，从而串串也成为众多投资创业的选择！纵观近几年串串香行业发展形势来看，未来串串香的发展趋势也必然是健康绿色化、上餐速度快、休闲个性化、潮流时尚化！ 串串香制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人，极大程度上体现出了川菜的精髓。在经营上，串串香可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。在味道上，全国市场对川味都非常接受，非常受追捧。在消费上，串串香更是价廉味美，老少皆宜。
成都蜀味缘餐饮培训
版权所有： 培训帮 All Rights Reserved 鲁ICP备10007090号
鲁公网安备37061302000010号
在线客服
预约试听
