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课程内容
1. 揉面、和面、扯面技术
2. 煮面、舀面技术
3. 臊子的炒制技术
4. 高汤熬制技术
5. 煮豌豆的技术
铺盖面品种:
鸡汤铺盖面;杂酱铺盖面;肥肠铺盖面;排骨铺盖面;牛肉铺盖面;鸡杂铺盖面;酸菜肉丝铺盖面;
金牛校区
蜀汉路78号
成都蜀味缘餐饮培训
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