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【培训内容】
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.现卤现捞的配方及制作技术 ；
3.现卤现捞的制作技巧及保存；
4.现卤现捞各种配料的制作及要点；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【培训课程安排】
1.老师现场演示
2.学员操作练习
3.开店所需设备介绍
4.实习操作
5.老师纠正，老师考核作品
6.介绍如何创业，利润分析
7.老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备
张*员
服务挺好的，师傅比较负责，确实学到不少东西
已学习31天后评价 2023-11-20
成都蜀名厨职业学校
成都市金牛区蜀汉路
成都蜀名厨烹饪学校
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