课程内容：
1、讲述重庆鸡公煲的发展史及基础知识。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、重庆鸡公煲的制作关键方法与核心程序。
4、各个品种的重庆鸡公煲的制作方法与搭配技巧。
5、讲解重庆鸡公煲的具体流程及操作方法;
6、设备器具采购途径、要求和使用方法。
7、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
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