从零开始学起如刀工、火候、油温、上浆、挂糊等。还会学如麻婆豆腐、冷吃兔、蚂蚁上树、宫保鸡丁、富顺豆花、粉蒸肉、夫妻肺片、蒜泥白肉、以及火锅干锅等……烹饪刀工知识与刀法学习器材的选择与各种刀法的运用。菜品烹调技术掌握制汤要领并熟悉各项常用的烹调技法。创业案例分析与指导开店技巧 与运营讲解、店铺选址与创业帮扶。
苏州顶正小吃培训
版权所有： 培训帮 All Rights Reserved 鲁ICP备10007090号
鲁公网安备37061302000010号
在线客服
预约试听
