1、大火锅培训的系统讲述材料，佐料的采购，保存。2、大火锅培训原料的选购，佐料的配比及制作技巧；3、大火锅培训食材的预加工；4、大火锅培训加工的基本标准；5、大火锅培训加工的工艺步骤，反复实操至熟练掌握大火锅全套技术制作工艺；6、大火锅培训经营定价原则； 7、培训调味品及原料的货源渠道选购；8、店面选址与经营技巧,投资分析，经营管理。
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