1.原材料的选购
2.原材料预处理及保存方法
3.辅料的配比与加工
4.凉皮的制作方法
5.在经营中会遇到的问题的讲解
培训流程：
1.专业老师理论讲解，并进行现场演示
2.学员自行记录，提问
3.在老师的指导下，学员进行亲自实践
4.独立操作，温习整个过程
5.针对学员不理解的环节，再次进行讲解继续练习，指导学会为止
苏州顶正小吃培训
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