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孙氏黑鸭：
鸭肠 鸭头 鸭心 鸭心管 鸭腿 鸭舌 鸭脖 蔬菜 藕片 豆干 豆卷 海带丝
制作的好的秘制卤料统一卤，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美味无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食。
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