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1、火锅设备及用具的购置与配备;
2、火锅食材的选购及初加工;
3、火锅调料的采购及使用;
4、火锅汤料的调制与运用;
5、火锅底料的熬配要领;
6、火锅系列味碟的配料及调制;
7、火锅加工的工艺流程及实操步骤。
何*生
在这里学的火锅，老师教的很好，很实用，老师也挺负责的，满意。
已学习42天后评价 2024-11-28
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