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蜀妈餐饮美蛙鱼头课程培训内容：
1、原材料的识别及选用；
2、底料的制作
2、汤料的熬制
3、鱼头和美蛙的码味粗加工
4、锅底制作技术
5、菜品的配制刀工摆盘技巧及保管
6、碟碗料的制作
蜀妈教育
总府路23号夫妻肺片总店
成都蜀妈餐饮培训
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