师资风采

叶河江 教龄35年

所授科目：美食培训中餐烹饪培训

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国家中式烹调高级技师，从事烹饪行业有30多年，自1983年入厨开始，曾担任过数家星级酒店餐饮部长，出品部长，行政主管。自2014年到至今，从事粤菜烹饪教学工作，掌握粤菜、川菜、湘菜三个菜系的烹饪技法，对待学生有耐心，责任心强，积累了丰富的教学经验，培养了一批批专业烹调人才，深得学生和社会同行的一致好评。

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郑伟强 教龄20年

所授科目：美食培训中餐烹饪培训

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国家中式面点技师，从业四十余年，分别历职于朝阳饭店主厨、东方大酒店任点心主厨、东信大酒店任点心主管、塘厦大酒店任点心主管等工作；2007年-2020年从事教学工作任高级教员；期间考取获得国家职业资格中式面点师二级技师；2008年带领誉厨职业培训学校荣获全国第六届广东地区烹饪比赛铜牌奖章，现任我校中式面点特级教师。课程通俗易懂，幽默风趣，对产品细节尤为注重；教学过程严谨，环环相扣，引人入胜。

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