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蒙城油酥烧饼是安徽蒙城颇具特色的民间名点，据说，已有150多年的历史，蒙城油酥烧饼选料非常精良，制作非常考究。清道光年间(1821—1850年)，有一个姓宋的孤身老人，在文庙大门西侧，以卖油酥烧饼为生。
后来，老人收山东人薛延年为徒。薛延年手艺学成之后，传子传女收学徒，以后更是代代相传，于是会做油酥烧饼的人越来越多，也越来越有名气，产品做到全国各地，也深受各地消费者的喜爱和欢迎。
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