营养是影响生长发育及健康的重要因素，现虽然人民生活水平提高了，但我国人民仍在营养方面存在很多问题，严重影响健康.为提高国民营养与健康体质水平，我国即将出台《国民营养条例》及相应的营养法规.要求集体供餐单位如：企事业、学校、幼儿园、医院、餐饮业、食品生产经营、配餐机构、社区、营养保健业等必备营养师.营养师这一职业将是我国新世纪.热门的职业（日本约每300人就有一位营养师，而我国的营养师极为缺乏）
公共营养师职业简介：
公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播,社会公众健康工作的专业人员。其所主要从事的工作内容有（1）进行人体营养评价食品安全管理和指导（2）进行膳食营养评价 （3）对食品及配方进行营养评价（4）进行营养知识的咨询与宣教。实际上，也就是指导人们吃什么、怎么吃、吃多少才能健康美丽，以及如何做到合理膳食，均衡营养来达到防病治病的目的。
公共营养师薪金报酬：
据悉一个家庭或私人营养师年薪8千元左右，企业营养师年薪4万，一个中等水平营养师年收入在10万左右，营养师是一个高薪自由职业群体，营养行业将诞生新一代财富新贵。
公共营养师培训内容：
营养学基础；食品营养学、营养与疾病、食品卫生及管理、营养咨询与营养教育、食物的合理和烹调加工；膳食营养成分计算；一日/一周食谱编制；膳食（现场）调查；餐饮卫生要求与管理宣教、营养食谱设计以及相关政策法规等。
公共营养师就业方向：
大中小学校、托幼机构、养老院、专业运动队、医院、政府计划部门、公共卫生部门、企事业单位、社区保健及健康中心、餐饮、食品加工及经营部门、宾馆等均需要不同数量的营养专业技术人员或管理人员。
公共营养师课程特色：
大连旭日红尾学校公共营养师课程体系
大连.营养师专业培训学校，大连公共营养师培训的领路人。
大连旭日红尾职业培训学校
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