芝士热狗是受人们欢迎的食物之一，它物美价廉，方便快捷，正统的吃法是将香肠夹入长条面包中，然后放入新鲜的蔬菜和一些特制的酱料，美国人一般选用洋葱，酸菜，新鲜番茄粒，还有番茄酱当作调味料来就着热狗食用。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
前期材料预加工
学习前期材料的预加工过程方法
酱汁配方
学习芝士热狗棒酱汁的配方比例做法
果粉酱
学习热狗果粉酱的制作配方学习比例
油炸调味
学习各类芝士热狗棒的油炸技术、火候、调味等全套过程
长沙曾氏食为天小吃培训
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