杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
前期材料预加工
学习前期材料的预加工过程方法
面皮制作
学习饼皮的发酵制作、成型等等相关技术
调馅
学习杂粮煎饼的馅料制作
煎饼
学习杂粮煎饼制作全过程
长沙曾氏食为天小吃培训
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