烧腊，是一种由来已久的民间吃法，也是广东的一个传统性质的名菜。烧腊在粤菜界占半壁江山，对以食为天的广东人来说，烧腊的地位是不可撼动。一般隔几日就会吃一次，是粤菜肉食霸主。烧腊饭更是快餐行业中的绞绞者，在众多快餐行业中脱颖而出。
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以下烧腊饭的培训内容：
港式烧鹅饭、脆皮烧鸭饭
蜜汁叉烧饭、广式烤鸡饭
澳门烧肉饭、叉烧排骨饭
白切鸡饭、豉油鸡饭
卤水：
卤水肘子、卤水大肠
卤水金钱肚、卤水鹅头
卤水鹅掌、卤水鹅胗
卤水鹅翅、卤水豆腐
卤水鸡蛋
煲仔饭：
芝士黑椒腊肠饭、腊味煲仔饭图片
香菇滑鸡煲仔饭、叉烧双拼煲仔饭
蒜香排骨煲仔饭、肥牛金针煲仔饭
烧味三宝煲仔饭、豉油鸡煲仔饭
黑椒牛柳煲仔饭、经典辣味煲仔饭
港式烧鸭煲仔饭
20种炝拌菜：
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、
麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、
瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、
麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
赠送：
专家授课开店运营指导
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学员学习待遇：
1、技术一次学回家，传授技术配方！
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